Larissa Nachele Linsbinski Polidorio

Nutricionista

Itajaí, SC

Nutricionista. Bacharelado em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Especialista em Atenção Básica/Saúde da Família na modalidade Residência Multiprofissional pela Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI. Pós-graduada em Nutrição Hospitalar pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI. Pós-graduada em Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição pela FAMART. Experiência em atendimento clínico ambulatorial e acompanhamento nutricional domiciliar, organização pessoal da alimentação, orientação nutricional, experiência em nutrição clínica hospitalar, acompanhamento de pacientes internados na clínica médica, cirúrgica, suporte na UTI, pediatria, maternidade, entre outros setores, trabalho em conjunto com equipe multidisciplinar, bem como suporte na área de produção. Atuação também em gestão e supervisão de Unidades de Alimentação e Nutrição, rotisseria, padaria e refeitório de rede de supermercados. Gestão de equipes, execução de controles de qualidade, capacitação de boas práticas para manipuladores de alimentos e elaboração de cardápios. Acredita na nutrição como agente transformador de saúde e bem estar.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em

2022 - 2022

Especialização de Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição

Especialização em

2020 - 2021

Nutrição hospitalar - CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI - UNIASSELVI

Aperfeiçoamento em

2020 - 2020

UFRN (Universidade Federal do RN)
Doenças Crônicas nas Redes de Atenção à Saúde

Aperfeiçoamento em

2020 - 2020

IFRS - Instituto Federal do Rio Grande do Sul Higiene e controle de qualidade de alimentos

Aperfeiçoamento em

2020 - 2020

SEBRAE Boas práticas nos serviços de alimentação

Aperfeiçoamento em

2019 - 2019

UFRN (Universidade Federal do RN)
Atenção à Saúde da Criança: Crescimento e Desenvolvimento

Aperfeiçoamento em

2019 - 2019

UFCSPA - Universidade Federal de Ciências da Saúde
Prevenção e Manejo de Pacientes Oncológicos

Aperfeiçoamento em

2019 - 2020

Vigilância Sanitária Municipal de Balneário Piçarras Estágio especializado. Elaboradora e palestrante de cursos de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos em parceria com a Vigilância Sanitária de Balneário Piçarras

Aperfeiçoamento em

2019 - 2019

UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina)
Segurança alimentar e nutricional com enfoque na intersetorialidade

Especialização em

2018 - 2020

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ (SC)
Especialização em Atenção Básica/Saúde da Família na modalidade Residência Multiprofissional.

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade Federal de Santa Maria UFSM

Idiomas

Inglês